Бурт (pit; silo)

Бурт (pit; silo)

1) простейшее временное овощехранилище, устраиваемое непосредственно на земле (кагат) или в неглубоком (20-30 см) котловане (рис.). На рис.: 1 - окончательное укрытие землей, 2 - первое укрытие землей, 3 - термометр, 4 - корнеплоды, 5 - солома, 6 - котлован, 7 - канава для стока талых и дождевых вод, 8 - приточный канал, 9 - деревянная решетка.

В Нечерноземной зоне России Б. наиболее распространены при хранении картофеля, свеклы и капусты. Уровень грунтовых вод должен быть не ближе 2 м ко дну Б. Б. укрывают теплоизоляционным материалом, напр., торфом, соломой или землей с чередованием в 2-4 слоя. Овощи укладывают в Б. под углом естественного откоса. Порядок хранения картофеля, корнеплодов и кочанной капусты установлен в нормативно-техн. документации, напр., для Б. с принудительной вентиляцией - в ГОСТ Р 50525-93 (ИСО 6822-84). В бывшем СССР были разработаны типовые проекты Б., в т.ч. 813-43/72; 79-2а.

Источник: Резер С.М., Родников А.Н. Логистика. Словарь терминов. - М.: - ВИНИТИ РАН, 2007. – С. 34 (412 с.)